Lingkaranberita.com, Malang – Salah satu tim mahasiswa Universitas Islam Malang (Unisma) berhasil menorehkan prestasi gemilang dalam ajang Pengembangan Wirausaha Mahasiswa (P2MW) 2024. Tim dengan inovasi “Veggie Burger” sukses meraih pendanaan dari Belmawa Kemendikbudristekdikti dan dipastikan lolos untuk berkompetisi dalam KMI Expo XV 2024 yang akan diselenggarakan pada 23-25 Oktober 2024 di Universitas Halu Oleo, Kendari, Sulawesi Tenggara.
SELENGKAPNYA TENTANG UNISMA BISA MENGUNJUNGI: https://unisma.ac.id/
Tim “Veggie Burger” yang diketuai oleh Desy Dwi Setyaningrum (Administrasi Bisnis 2021) bersama empat anggota lainnya, yaitu Defy Dwisetyawati, Faikotul Istiqomah, Muhammad Riky Ramadhani, dan Benita Amirotul Ayyi, berhasil menciptakan inovasi burger sehat berbahan dasar jamur tiram. Produk ini mereka namakan “VEGGIEBUN”, sebuah burger vegetarian eco-friendly yang menawarkan rasa serta tekstur mirip daging sapi, namun rendah kalori dan kaya manfaat kesehatan.
Dalam upaya menghadirkan burger yang sehat dan ramah lingkungan, tim ini melalui berbagai tahapan eksperimen dengan memanfaatkan potensi jamur tiram sebagai pengganti daging. Hasilnya, “Veggie Burger” menawarkan berbagai manfaat kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes, membantu penurunan berat badan, hingga mencegah pertumbuhan kanker. Tidak hanya itu, produk ini juga menghadirkan cita rasa lokal dengan varian unik seperti “Veggie Burger Rasa Rendang”.
SELENGKAPNYA TENTANG UNISMA BISA MENGUNJUNGI: https://unisma.ac.id/
Semangat dan kegigihan tim di bawah bimbingan Dr. drh. Nurul Humaidah, M.Kes., serta mentor Nuril Nikmatuz Zahro, S.Pt., menjadi faktor kunci keberhasilan mereka hingga lolos ke ajang KMI Expo. “Semangat wirausaha yang tinggi serta bimbingan dosen dan mentor membuat kami berhasil mencapai tahap ini,” ujar Desy.
Wakil Dekan Fakultas Ilmu Administrasi Bisnis, Khoiriyah Trianti, S.E., M.SA., turut mengapresiasi pencapaian tim “Veggie Burger”. “Saya sangat bangga atas keberhasilan mereka. Semoga ini menjadi langkah awal yang baik menuju kesuksesan di dunia wirausaha,” ungkapnya.
Dengan lolosnya tim ini ke KMI Expo XV 2024, harapan besar tertuju pada produk “Veggie Burger” sebagai alternatif makanan sehat yang dapat diterima oleh masyarakat luas.(adv/)
SELENGKAPNYA TENTANG UNISMA BISA MENGUNJUNGI: https://unisma.ac.id/