Lingkaranberita.com, PENDIDIKAN – Tim mahasiswa dari Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang (Unisma) mencetak prestasi gemilang dengan memborong berbagai penghargaan pada National Essay Competition 2 yang digelar pada Sabtu, 27 Juli di Institut Pertanian Stiper (Instiper) Yogyakarta. Kompetisi bergengsi ini diselenggarakan bekerja sama dengan Lembaga Setara Prisma Nusantara.
SELENGKAPNYA TENTANG UNISMA BISA MENGUNJUNGI: www.https://unisma.ac.id/
Tim Unisma yang terdiri dari Dian Eka Darmayani sebagai ketua tim, bersama Nur Irwan Supriyanto dan Rizal Syafi’i sebagai anggota, berhasil meraih juara berkat esai berjudul *Stunting Booster Nutrient Melalui Implementasi Telur Puyuh Polyunsaturated Fatty Acid*. Esai tersebut berfokus pada solusi inovatif untuk mengatasi tingginya angka stunting di Indonesia melalui pengembangan telur puyuh fungsional yang kaya nutrisi.
“Sebagai mahasiswa yang berperan sebagai agen perubahan, kami merasa bertanggung jawab untuk ikut serta menangani masalah yang sedang dihadapi bangsa ini,” ujar Dian Eka. Berangkat dari semangat itulah, tim mahasiswa Fapet Unisma menciptakan produk telur puyuh fungsional yang dirancang khusus untuk mendukung penanganan masalah stunting.
Telur puyuh fungsional ini dirancang dengan kandungan protein yang tinggi namun rendah kolesterol, menjadikannya pilihan sehat bagi masyarakat yang sebelumnya enggan mengonsumsi telur puyuh karena kekhawatiran terhadap kadar lemak dan kolesterolnya. Produk ini juga diperkaya dengan Omega 3, 6, dan 9, serta nutrisi penting lainnya seperti antioksidan, yang sangat dibutuhkan untuk meningkatkan kecerdasan otak dan menurunkan angka stunting yang masih mencapai 21,6% di Indonesia.
SELENGKAPNYA TENTANG UNISMA BISA MENGUNJUNGI: www.https://unisma.ac.id/
Kompetisi yang diikuti lebih dari 3.000 finalis dan 600 tim ini menjadi ajang pembuktian kerja keras dan inovasi Tim Unisma, yang berhasil membawa pulang penghargaan Gold Medal pada subtema pangan, Best Presentation, dan juara kedua umum.
Inovasi telur puyuh fungsional ini diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata dalam mendukung program pemerintah dalam mengatasi stunting di Indonesia. “Telur Fungsional: Sehatkan Masyarakat, Cerdaskan Bangsa,” menjadi harapan yang diusung oleh Tim Mahasiswa Fapet Unisma dengan produk unggulannya ini.(adv)
SELENGKAPNYA TENTANG UNISMA BISA MENGUNJUNGI: www.https://unisma.ac.id/