lingkaranberita.com, PENAJAM — Pemerintah Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) tengah memproses pendirian Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) baru di Kelurahan Saloloang. Dapur umum ini disiapkan khusus untuk memperkuat layanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Petung dan sekitarnya.
Kepala Dinas Kesehatan PPU, dr. Jansje Grace Makisurat, mengatakan bahwa SPPG Saloloang kini tengah menjalani tahapan pemenuhan standar agar dapat memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) sebelum beroperasi penuh.
“SPPG Saloloang sedang berproses. Kami harap segera memenuhi persyaratan sehingga bisa langsung melayani siswa MBG,” ujarnya.
Grace menegaskan bahwa setiap dapur MBG wajib memenuhi kriteria higienitas ketat. Prosedurnya mencakup pelatihan penjamah makanan, pemeriksaan kesehatan seluruh petugas dapur, serta audit fasilitas terkait sanitasi, air bersih, dan pembuangan limbah.
“Semua harus higienis, mulai dari orangnya sampai distribusi makanan ke siswa. Jika semua tahapan terpenuhi, SPPG bisa dinyatakan laik,” jelasnya.
Dinkes memastikan fasilitas SPPG akan terus diawasi secara berkala, terutama akses air bersih yang wajib mencapai minimal 80 persen dan kebersihan peralatan dapur. Hal ini dilakukan agar makanan yang didistribusikan kepada siswa benar-benar aman dan memenuhi standar gizi.
Dengan bertambahnya SPPG baru, Pemkab PPU berharap distribusi MBG di wilayah Petung dapat berjalan lebih optimal dan tidak terkendala jarak dapur pengolah.
“Target kami, SPPG Saloloang segera beroperasi penuh agar layanan MBG bisa berjalan tanpa hambatan,” pungkas Grace.(adv/kominfoppu)